Tarptautinė informavimo apie maisto švaistymą ir jo praradimus diena

Rugsėjo 29-ąją pirmą kartą minima Tarptautinė informavimo apie maisto švaistymą diena. Šią dieną siekiama atkreipti dėmesį į be reikalo švaistomo maisto neigiamą įtaką ne tik mūsų finansams, bet ir, svarbiausia, mūsų planetai.

Jungtinių tautų maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, apie vienas trečdalis viso pasaulyje užauginamo ir pagaminamo maisto yra išmetamas.

Jei žmonės atsakingiau žiūrėtų į maisto vartojimą, išmestų mažiau maisto, mažiau reikėtų jo gaminti ir dėl to mažėtų ir į aplinką išmetamo anglies dvideginio kiekis. Atliekomis virtęs ir sąvartynuose pūvantis maistas išskiria metano dujas, kurios daro didelę įtaką šiltnamio efektui.

Ne tik vaikams, bet ir suaugusiems trūksta žinių ir įpročių, kurie padėtų planuotis mitybą, stebėti įsigytų produktų galiojimo laiką, gamintis tik tiek, kiek reikia, neišmesti maisto likučių, o užšaldyti ir suvalgyti vėliau.

Maisto esmėvoka (esmės suvokimas) ir Lietuviškosios Dvasios Kalbosklaida, išreikšta Greimo semiotiniu kvadratu: maistas maitina valgytojus valgiais, maistas gaminamas valgytojams patiekti

S1 – Tau maistas (produktai).

Maistas maitina – tampa (maisto tapsmas): maistas maitina maistiniais maistingumais, produktai produkuojami produktyviu produktyvumu

S– štai šitokie jam, jai, jiems, joms valgiai (patiekalai).

Valgiai (su)valgomi – naikina(mi), nyksta, niekėja, miršta: valgiai (su)valgomi valgančiųjų valgomuosiuose (valgyklose, restoranuose, užkandinėse ir kt.), patiekalai (pa)tiekiami (pa)tiekiamais (patiekiančiųjų) patiekimais

~S2 – mums maitintojai (virtuvininkai, gamintojai, virėjai, kepėjai, šefai, kulinarai ir kt.).

Maitintojai (pa)maitina – (iš)saugo, skleidžia, (pa)gelbsti: maitintojai (pa)maitina maistingu maistu, gamintojai (pa)gamina gaminamus (gamintinus) gaminius, virėjai (iš)verda verdamus viralus, kepėjai (iš)kepa kepamus kepsnius (kepalus)

~S1 – man valgytojai (valgantieji, pasotinamieji).

Valgytojai (su)valgo – (į)kuria(mi), (į)steigia(mi), (at)(iš)randa(mi): valgytojai (su)valgo valgomus valgius, pasotinamieji pasotinami sočiu sotumu